Kesten
Autor: Bljeona Mulići, 14. 11. 2013.
Jesen nam donosi jednu od najfinijih poslastica, a to je kesten. Kesten je fina, izuzetno zdrava, jesenska hrana. Postoji stotinu različitih vrsta kestena, a dijele se na pitome i divlje. Pitomi su jestivi, a posebno fini su lovranski maruni koji su slađi i veći od običnih kestena. Divlji kesten nije za jelo, ali posjeduje ljekovita svojstva.
Drvo kestena je u srodstvu s bukvom i hrastom, dugovječno, može narasti do 25 m uvis s bujnom, velikom krošnjom i godišnje dati preko 200 kg plodova. Može doseći starost i preko 500 godina. Kora kestena je glatka i sivosmeđa.
Iz kestena se dobiva i brašno koje se upotrebljava za pripremu kolača, a pogotovo u Francuskoj i Italiji.
Većina ljudi uživa u pečenim kestenima. Za njihovu pripremu kestene najprije treba prerezati (inače za vrijeme pečenja eksplodiraju), a potom ih staviti u tavu i peći na srednjoj vatri 20-tak minuta. Poslužuju se topli.
U vrijeme kestena mnogi restorani i slastičarnice nude razne slatke delicije od kestena.
Evo jedan savjet kako napravit fini kolač od kestena kod kuće.
Kesten parfe
| « Travanj 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Učenicima, učiteljim... |  |
 |
| Sigurnost i zaštita ... | |
|
| Kazališta u Rijeci | |
| > Hrvatsko narodno kaz... |
| > Gradsko kazalište lu... |
| > Hrvatski kulturni do... |
| > Kulturni centar Kalv... |
|
| Muzeji u Rijeci | |
| > Muzej grada Rijeke |
| > Muzej moderne i suvr... |
| > Prirodoslovni muzej ... |
| > Pomorski i povijesni... |
| > Peek & Poke - Retro ... |
| > Državni arhiv u Rijeci |
|
| Galerije u Rijeci | |
|
| e-časopisi | |
|
